Intolleranza al lattosio: diagnosi e dieta

L’intolleranza al lattosio è causata da un deficit dell’enzima lattasi, che porta al malassorbimento del lattosio e alla sua fermentazione nel colon, con possibili sintomi gastrointestinali. La diagnosi si basa sul Breath Test all’idrogeno, più affidabile del test genetico. Una gestione dietetica mirata consente di evitare inutili restrizioni e carenze di calcio, migliorando la tolleranza e la qualità di vita.