Le patate sono una “bomba” di carboidrati?

LE PATATE SONO UNA “BOMBA” DI CARBOIDRATI? Le patate sono uno degli alimenti più consumati al mondo, ma anche tra i più discussi sotto il profilo nutrizionale. Alcuni le definiscono una “bomba” di carboidrati che causa picchi di glicemia, mentre altri le considerano un alimento nutriente e versatile. Ma cosa dice davvero la ricerca scientifica? […]