IL NOSTRO METODO
Cambiamento step by step
Il nostro approccio consiste nel proporre un percorso fatto di più fasi, ciascuna con i suoi obiettivi, da poter raggiungere in modo flessibile e partecipando attivamente.
Il punto di partenza è un attento studio delle abitudini, delle preferenze e delle possibili situazioni di condizionamento sociale a cui il paziente può essere sottoposto. La meta è uno stile di vita equilibrato e sostenibile a tempo indeterminato. Questo significa anche che una parte essenziale del percorso è imparare a mangiare in modo sano e scegliere il giusto compromesso in ogni situazione, per essere del tutto autonomi nelle decisioni future.
- CAMBIAMENTO GRADUALE
- DIETA COME STILE DI VITA
- PIANIFICAZIONE AUTONOMA
- EDUCAZIONE ALIMENTARE
- MODELLO MEDITERRANEO
Perché non la classica dieta?
Con questa espressione facciamo riferimento all’approccio prescrittivo, quello che prevede di applicare alla lettera un piano alimentare, che va a soppiantare totalmente le proprie abitudini alimentari, dall’oggi al domani.
Anche se l’idea del cambiamento drastico “from zero to hero” è molto affascinante, le statistiche sulla riuscita a lungo termine di questo approccio sono impietose: quasi sempre si ritorna al punto di partenza, magari appesantiti dal senso di colpa per l’ennesimo fallimento.
Senza la pretesa di delineare leggi universali possiamo dire che a pesare sono soprattutto questi fattori:
- la mole dei cambiamenti da sostenere da un giorno all’altro
- la rigidità dello schema prescritto, che lo rende anche poco adattabile ai momenti di socialità
- l’idea di dieta come periodo limitato fatto di sacrifici e restrizioni anziché come stile di vita
- la mancanza di consapevolezza dei principi di un’alimentazione equilibrata.